1、识别危险源，执行安全操作规程，配合完成安全事故的调查，确保安全；

2、负责前处理、吹瓶间、灌装、包装区域的质量控制工作，确保生产区域在受控状态下；

3、确定灌装区域质量食品安全控制点的适宜性和有效性；

4、负责灌装区域生产现场的监控，确认洁净间的符合性；

5、统计灌装区域的质量目标，并持续改进；

6、制定成品采样计划，并执行；

7、组织和推动工厂洁净间GMP检查，并确认发现问题有效纠正；

8、检测保温样品，负责留样和样品处理；

9、负责所辖卫生区的5S活动，达成5S标准；

10、完成WCM推进过程中分配的工作；

11、达成各项绩效指标及领导临时安排的其他任务。