1.接受主管分配的服务工作，向客人提供优质服务；
2.早班到岗后打开所有的电器设备，检查设备是否工作正常，如发现不当处及时报告上级；
3.检查杯具卫生，有无破损情况；
4.做好营业前准备工作，检查每天所需物品是否充足，如有不足需马上领入或写申购单交予库管；
5.细心做好交接班工作；
6.晚班人员做好每日盘点工作，提前申购第二天所需物材料；
7.注意个人卫生及吧台内卫生，注意个人仪容仪表，上班期间必须穿着工服，佩戴口罩、手套等；
8.负责各种饮品、餐品的制作，按规定使用各种器具拿取原材料，杜绝不卫生现象；
9.根据点单出品，保证出品质量、速度；
10.爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；
11.严格按照饮品配方制作饮品，所有规格需要过称，控制成本，杜绝浪费，节约水、电、气；晚班结束时，关掉水、电、气开关；
12.不得偷拿吧台内物品或利用职务之便偷吃东西；不得将私人物品带入吧台内和在吧台内吃东西；
13.发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作；
14.了解和执行餐厅的规章制度；
15.共同维护员工休息室。