、负责奶车及奶台管理：
1）、负责奶车秩序的维护。
2）、负责奶台现场卫生改善和维护。
3）、负责奶车卫生的监督检查。
4）、负责对奶车司机、奶户在收奶区域的行为进行管理。
2、负责原奶化验及验收：
1）、负责核对化验室出具的化验单。
2）、负责发现原奶异常进行取样送检。
3）、负责拉运单签字确认，与磅房准确核对奶量。
4）、负责原奶准确分级收入。
3、负责奶台设备的使用及检查：
1）、负责安全规范操作收奶设备。
2）、负责过滤网及时拆洗、收奶管管口随时刷洗。
3）、负责奶台跑、冒、滴、漏现象的及时处理。
4、负责物料消耗（工艺器具、办公用品、劳保用品等）的控制