一、岗位职责
1、负责生产前的准备工作，确保原辅料、能源的供给；
2、负责监督浓缩、干燥工序关键点的执行情况，严格控制工艺参数和产成品的各项指标；
3、负责预处理、浓缩、干燥的有序斜街，保证半成品和成品合格转序；
4、负责组织和指挥本班组的生产，带领本班组人员保质保量的完成任务；
5、负责监督过程标识、报表、记录的及时填写，保证数据填写真实准确；
6、负责生产过程质量控制，认真执行质量标准和质量文件，杜绝质量事故的发生；
7、负责CIP清洗工作的执行和验证，保证清洗和消毒效果；
8、负责监督工厂成本方案的执行情况，采取有效节能降耗措施，提升成本控制水平；
9、负责监督检查本班组5S执行情况，定期检查汇总，制定有效的控制和提升措施；
10、负责工厂各项制度的执行和落实；
11、负责生产过程中信息的上传下达，保证信息畅通；
12、负责过程中各项指标的分解落实，分析指标完成情况，制定有效控制措施，提升指标控制水平；
13、负责生产环境的检查和验证，监督高、低清洁区执行情况，杜绝交叉污染；
14、负责员工专业培训和技能提升，并及时验证培训效果；
15、负责本班组成员生产安全工作的开展，重视安全知识和排除生产安全隐患，确保无安全事故。
二、任职要求
1、大专及以上学历食品、乳品专业；
2、从事过婴幼儿奶粉生产工作3年以上工作经验。