一、岗位职责
1、负责生产前的准备工作，跟踪和对接原奶、原料、能源各部门的供给情况；
2、负责严格控制产品配方，监督下属落实配方执行情况，保证配料的精确性；
3、负责组织和指挥生产，带领本班组人员保质保量的完成任务；
4、负责检查落实操作规程的执行情况，严格执行工艺标准，杜绝野蛮操作；
5、负责生产过程质量控制，认真执行质量标准和质量文件，杜绝质量事故的发生；
6、负责中间半产品的合格转序，保证任务生产的连续性；
7、负责车间标准损耗、工艺损耗的验证和跟踪；
8、负责执行工厂的成本控制方案，监督员工标识、报表、记录的真实准确；
9、负责CIP清洗工作的执行和验证，保证清洗和消毒效果；
10、负责监督检查本班组5S执行情况，定期检查汇总，制定有效的控制和提升措施；
11、负责过程中各项指标的分解落实，分析指标完成情况，制定有效控制措施，提升指标水平；
12、负责工厂生产安全责任制的执行和落实。定期排查和处理安全隐患；
13、负责员工专业培训和技能提升，并及时验证培训效果；
14、负责工厂各项制度的执行和落实；
15、负责生产过程中信息的上传下达，保证信息畅通。
二、任职要求
1、大专及以上学历食品、乳品相关专业；
2、从事过婴幼儿奶粉生产工作3年以上工作经验。